なぜか昨日の私は気分が憂鬱で・・・
なんでだろう?ってず~っと考えていた。
夜も、もやもや~。
でも今朝、やっとわかったんです。
これはたぶん神様からのお告げだろう。
今、わが社はまさに変わろうとしているとき。
神に導かれ大きく一歩を踏み出そうとしている。
ちょっと違う話題に置き換えて話そうと思う
今までお味噌汁しか作ったことのない調理人が
はじめてポタージュとやらに出会う。
まさにその味と言いとろみ加減と言い青天の霹靂・・
これはすごいぞ!!味噌汁の他にこんなうまい飲み物があったのか?
いろんな方の御縁に導かれ
よし!自分もポタージュをつくってみよう!と試行錯誤を始める
和食でも洋食でも調理人の真髄はひとつ。
超一流の心は国境を超える。
世知辛い世の中を何十年もかけて歩き続けてきた先生が
今、自分のすべてをかけて取り組まんとする大プロジェクトのキーワードは
本物そして無垢
それに携わるものは、木も人間も・・・・無垢(本物)でなくてはいけないのでは・・・?
私たちはなぜ?先生にチャンスをいただけたのか・・ちゃんと解っていなかったのです
そういう意味での「覚悟」がちゃんとできました。
なぜ?白羽の矢が立ったのか・・一緒にやるってどういうことなのか・・
このプロジェクトは、どんなに熟練された請負師や大きな会社の大社長様
ではだめなのです。
職人の心(木を愛する心)をた~くさんもっている無垢の男
鮫島博幸が、細部まで心をこめて、本気で取り組ませていただきます。
今朝は気分も晴れ晴れ。
間違った方向に行きそうなあれこれを修正しながら、
一歩づつゆっくりではありますが、大きな波を起こすべく
陰になり日なたになり・・・・・・歩き続けていきたいです。
女の道は一本道にございます!!ってか・・・(笑)





